静岡県静岡市
Hazy Pale Ale
5.0%
Craftbeer Sloth House
\1080
Sloth Houseさんで購入したもの。店でWest Coast BrewingのCosmic StormとAHMを飲んで、缶もWCB。他にもWCBのビールはいくつも缶が置いてあり、だいぶ力を入れているように見えました。原材料には乳糖が含まれており、麦芽使用比率50％以上、と記載があります。簡単に調べてみたところ、麦芽の重量が50％以上であれば、糖類を原料に発酵させてもビールなんですね（酒税法3条12号ロ、酒税法施行令6条1項）。ブドウ以外から作った醸造酒はワインと呼べないのと比較すると、「ビール」という呼称はだいぶいい加減な印象です。消費者にもわかりやすいように、麦芽、ホップ、水以外のものを使っているビールは、「乙類ビール」とかの表示にできないものでしょうか。
色は小麦色。白っぽいミルキーな色合い。濁りはしっかり。泡はほぼありません。缶を開けたときのプシュという音もなかった。香りは、甘く、マンゴー、チョコレート、キャンディー。
アタックは中程度。ボディも中程度で、さらっとしたテクスチャではありますが、もっさり感もほどほどにあります。口当たりに刺激的な苦みを感じますが、それほど強調されてはいません。中ほどはさらっとして、後味にはじわじわと苦味が残ります。軽めで、アルコール度数は低そう。
21km走って帰ってきてから飲んだからか、一口目を飲んだときは、軽くて、ドリンカブル、おいしい、と思いました。飲み進めていくと、ホップの苦みが立ってきて、最初の印象よりもとっつきづらさを感じますが、それでも、軽めで、夏向きの味わい。バランスの良さという意味では、前回試したBe Easy BrewingさんのDDH IPAとは、レベルが一段違うなという印象を受けました。WCBのビールはいろいろなところで見かける気もしますが、それも納得。
